主料:
冬瓜，
半斤，
腊肉，
数片
辅料:
生姜，
数片，
葱花，
一把，
盐巴适量，
蚝油适量腊肉炒冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮切薄片。
2.腊肉生姜均切片。
3.热锅放油，下入生姜和腊肉煸炒。
4.腊肉煸炒到焦焦的感觉。
5.下入冬瓜翻炒。
6.加点盐巴，耗油继续翻炒，然后加点开水盖上锅盖转中小火焖一会。
7.焖3分钟后冬瓜熟透，撒把葱花。
8.起锅装盘。
小窍门&温馨提示
因为腊肉本身有咸味了，所以盐巴少加一点点就可以了，不然会太闲
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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